Видео реклама

 

Рецепты

Рецепты от кулинарного портала oede.by

Рецепты от кулинарного портала oede.by

От кулинарного портала oede.by

Торт «Прага»

Что нужно:

  • 1 стакан сахара
  • 2 яйца
  • 1 банка сгущенки
  • 1 стакан сметаны
  • 2 стакана муки
  • 3 ст. л. какао
  • 1/2 ч. л. соды, погашенной уксусом
  • 50 г сливочного масла

1. Отделить белки от желтков. И то и другое растереть с сахаром.
2. Взбить отдельно белки и желтки, потом соединить.
3. Добавить 1/2 банки сгущенки, сметану, муку, какао, гашеную соду.
4. Разделить тесто на две части и выпечь два коржа.
5.Растопить масло и смешать с оставшейся сгущенкой. Полученным кремом соединить коржи.
Глазурь: 2 ст. л. сметаны, 2 ч. л. какао, 3 ст. л. сахара, 50 г сливочного масла. Все растопить.
Обмазать торт глазурью, сверху украсить по вкусу.

Медальоны из свинины, обернутые в бекон

На одну порцию:

  • 60–70 г свинины
  • 1 маринованный перец
  • 6–7 ломтиков бекона
  • 200 г клюквы
  • лимон
  • 30–40 г соевого соуса
  • 1/2 луковицы
  • 3–4 шампиньона
  • 20 г красного вина
  • несколько веточек кинзы и куркумы
  • соль, перец

1. Нарезать мясо на порционные кусочки.
2. В каждом кусочке сделать разрез посередине, спрятать в кармашки кусочки перчика.
3. Подготовленные медальоны плотно обернуть ломтиками бекона.
4. Обжарить медальоны на растительном масле до готовности, посыпать смесью перцев и соли.
5. Приготовить клюквенный соус. В глубокую емкость для варки поместить клюкву, мякоть лимона, 30–40 г соевого соуса и куркуму. Смесь довести до кипения и поварить 5 минут.
6. Нарезать тонкими пластинками лук и шампиньоны и обжарить их в растительном масле, добавив красное вино и мелко нарезанную кинзу.
7. Сформировать блюдо: на тарелку уложить подушку из шампиньонов и кинзы, поверх – обжаренные медальоны. Полить все клюквенным соусом. Украсить веточками свежей кинзы.

Котлеты «Оригинальные»

Что нужно:

  • по 250 г свиного и говяжьего фарша
  • 150 г батона
  • 1 яйцо
  • 50 мл молока
  • немного муки
  • 2 помидора
  • 30 г майонеза
  • 150 г сыра
  • растительное масло
  • соль, паприка

1. Говяжий и свиной фарш смешать.
2. В полученную массу добавить предварительно замоченный батон.
3. Добавить соль, специи и яйцо.
4. Все тщательно перемешать и взбить.
5. Добавить свежее молоко.
6. Сформировать котлеты, запанировать их в муке и обжарить до полуготовности.
7. Свежие помидоры нарезать кружками, положить по кружку на каждую котлету, полить майонезом, посыпать натертым сыром и запечь в духовке до готовности.

Яйца, фаршированные зеленью сельдерея и сыром

Что нужно:

  • 4 яйца
  • 50 г твердого сыра
  • 2 ст. л. майонеза
  • 30 г сельдерея
  1. Яйца сварить и охладить, разрезать поперек, вынуть желтки.
  2. Желтки растереть, добавить сельдерей и натертый сыр, все перемешать и приправить майонезом.
  3.  Начинить белки смесью и подавать на стол.
Теги: кухня  рецепты  
 

 
Rambler's Top100Размещение рекламы на сайтеПроизводство сайта - Студия Компас
Использование материалов с сайта возможно только при условии размещения активной ссылки на сайт.