Видео реклама

 

Кофейня

Чашка чая

Чашка чая

Есть ли смысл в гадании на чае?
На кофейной гуще мы гадаем давно. А вот на чае как-то не принято. Хотя в Китае любили это развлечение. Для китайцев чаепитие – церемония, и предсказание будущего в нее хорошо вписывается. Современники даже объяснение гаданию придумали. Биополе человека, заваривающего чай, взаимодействует с энергетическими потоками Вселенной и с теми информационными полями, которые отражают вещи, пока не познанные человеком или отделенные от него во времени или пространстве. Это взаимодействие энергий накладывает информационный отпечаток и на воду, которой заваривается чай, и на положение чаинок в чашке. Задача человека – расшифровать послание мира. За тысячи лет об этом написано много, и подробно рассказать о гадании на чае в рамках журнала невозможно. Но вы знайте, что за этим действительно что-то есть...

ЛЮБИМАЯ ЧАШКА

Аналитик кино ИГОРЬ СУКМАНОВ:
– Кружку с Альфредом Хичкоком я купил в Лос-Анджелесе в 1995 году. Она мне напоминает о том, что вся наша жизнь – триллер. Такую я больше нигде не видел. Так что если с ней что- нибудь случится, поеду снова

Горько, граждане! Многие не любят зеленый чай за то, что он горький, терпкий и пахнет веником. Этих граждан явно кто-то обманул. Хороший зеленый чай не бывает горьким! То есть в нем может присутствовать благородная, тонкая горчинка, но никак не горечь. Если вам подали горький напиток, который конкретно противно пить, значит, его просто неправильно заварили. Горчить зеленый чай может по разным причинам: положили слишком много заварки, передержали заварку в чайнике, залили слишком горячей водой или вода оказалась жесткой и уже не раз кипела.

СЛОВАРИК

Белый чай
Для непосвященных этот чай на вкус и цвет похож на зеленый. Идея белого чая в том, чтобы подвергнуть чайный лист как можно меньшей обработке. Этот вид чая – наименее ферментированный. Его обычно только сушат, не подвергая завяливанию, причем делают это в несколько этапов. Для белого чая очень тщательно отбирается сырье – как раз по той причине, что из-за минимальной обработки на вкусовые качества листа повлиять сложно. Этот сорт чая может готовиться только из почек или из почек с двумя верхними листиками. Его отличие в том, что листики сохраняются цельными и, поскольку обработка минимальна, на них заметны длинные белые или серебристые ворсинки. Белый чай требует особенно бережного обращения и тщательного соблюдения всех этапов заваривания. Это не самый дорогой и редкий сорт чая, как принято считать, но хороший белый чай найти действительно непросто и стоит он и вправду немало.

МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА

На наши вопросы отвечает ТАТЬЯНА ПИСАРЧУК, член чайного клуба и редактор портала www.teaclub.by
– Какой чай заварить на Рождество?
– Рождество создает особенное настроение. И чай в этот праздник тоже пьют особенный. В Европе есть традиция заваривать Cristmas tea – и в само Рождество, и в ожидании его. Такой «рождественский» чай дарят друзьям и родственникам. Никакой строгой рецептуры нет, основное правило – это должен быть согревающий напиток с ярким цветочно-фруктовым букетом и большим набором специй. Мой рецепт: заварите черный цейлонский чай, добавьте сухофруктов, палочку корицы, несколько звездочек гвоздики, анис, кусочек мускатного ореха, кусочек имбирного корня и немного меда. Дайте всему этому хорошенько настояться.
Наслаждайтесь. Приятного чаепития! И с Рождеством!

Теги: кухня  гадание  
 

 
Rambler's Top100Размещение рекламы на сайтеПроизводство сайта - Студия Компас
Использование материалов с сайта возможно только при условии размещения активной ссылки на сайт.